Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

КОРЕЙСКИЕ ЧАЙНЫЕ

Улунский, сэнча, жасминовый.... Все это можно забыть, приезжая в Корею. К чаям соседних Китая и Японии она не имеет никакого отношения. Корейцы в чае ничего не понимают. Вернее, в том чае, к которому привыкли мы, и который почитают другие народны Востока.
Однажды мой коллега из Польши в 4-звездочном отеле в Сеуле, сидя в кофе-шопе, решил попросить чай. И так интеллигентно попросил девушку-официантку "эрл-грей". Так и сказал "эрл-грей". Девушка долго хлопала глазами, пытаясь понять, с кем это он разговаривает.
Возникшую паузу прервал я:  "Хончха чусейо. Дайте черного чаю".
Девушка обрадовалась и принесла чашечку с опущенным в нее повсеместным в мире "желтым лейблом". 
- Ну чего ты пристал? - сказал я коллеге. Какой эрл-грей? Тут есть два чая - черный и зеленый. Причем это для иностранцев, поскольку сами корейцы чай из чайных листьев не пьют. Если и пьют, то только зеленый, но редко.
Само слово "чай" по-корейски звучит "чха", что заимствовано вместе с чайными листьями, которые были привезены в Корею вместе с буддизмом из Китая. До этого корейцы пили чай как и на Руси и в европейских странах из диких трав, ягод и фруктов. Этим традициям, а вернее пристрастиям они и остались верны.

Collapse )